D.O. Jumilla is een wijn DO-titel van Murcia, een kleine regio aan de Middellandse Zeekust in het zuidoosten van Spanje. Het wijnbouwgebied Jumilla, ingeklemd tussen Yecla in het noorden en Bullas in het zuiden, wordt beschouwd als het belangrijkste van Murcia in termen van kwantiteit en kwaliteit. Het is ook de oudste van de regio, opgericht in 1966.
Net als andere wijnregio’s in het gebied, is Jumilla gespecialiseerd in wijnen op basis van de Monastrell-druivensoort, die goed is voor ongeveer 80 procent van de wijnstokken. Het is hier zeer geschikt voor de barre omstandigheden en de beste wijnen vertonen een gevarieerd smaakprofiel. Dit omvat levendig fruit en aardse en minerale tonen als ze jong zijn, die zich ontwikkelen tot complexe aroma’s van gerijpt fruit, koffie en eikenkruiden met langdurige vatrijping.
Sinds de jaren negentig, toen het potentieel van de regio om kwaliteitswijnen te produceren naar voren kwam, heeft Jumilla veel aandacht van buitenaf getrokken. Producenten uit andere Spaanse regio’s en buitenlandse bedrijven hebben hier wijnmakerijen opgezet.
Als gevolg hiervan zijn de aanplant van variëteiten zoals Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot gestaag toegenomen, voornamelijk om body en karakter toe te voegen aan de op Monastrell gebaseerde rode wijnen. Deze mengbenadering heeft wonderen verricht voor de status van de wijnen uit de regio. Het wordt nu gezien als een ijkpunt tussen vergelijkbare stijlen die in dit deel van het land worden geproduceerd.
Een rode Jumilla Monastell-wijn moet ten minste 80 procent van de genoemde variëteit bevatten. Dezelfde regel is van toepassing op Jumilla Monastrell rosé. Jumilla Dulce (zoete wijn) kan in alle drie de kleuren worden geproduceerd.
De belangrijkste witte rassen zijn Airen, Macabeo, Pedro Ximénez en Malvasia. Andere internationale druiven zijn ook toegestaan, waaronder Chardonnay.
Het landschap van Jumilla wordt gekenmerkt door brede valleien en vlaktes, onderbroken door de serrania (bergketens) die Murcia doorkruisen tussen de zee en de Meseta Central (centraal plateau) van Spanje. Heet, droog en hard is de beste manier om de zone te omschrijven. Ondanks deze schijnbaar ongunstige omstandigheden worden hier wijnstokken geteeld sinds de Romeinse tijd, toen de regio een behoorlijke reputatie had vanwege zijn volle rode wijnen.
De wijnindustrie in Jumilla kreeg een grote boost toen de phylloxera-plaag eind 19e eeuw buurland Frankrijk trof. Hierdoor steeg de vraag naar Jumilla-wijn enorm. Ondanks dat hij aan de grote uitbraak ontsnapte, werd Jumilla in 1989 getroffen door de plaag. Dit bood de DO een kans om te moderniseren en zich opnieuw te concentreren op lichtere, elegantere wijnen.
Het klimaat van Jumilla kan het best worden omschreven als droog en continentaal, meer in lijn met de Castilla-La Mancha-gebieden in het westen dan enige belangrijke invloeden van de Middellandse Zee. hoewel het in de oostelijke rand meer overgangsperioden is. Zomertemperaturen van 40 ° C zijn hier niet ongewoon. Dit, samen met de schaarse regenval, maakt de regio in theorie tot een ruw wijnbouwgebied.
Er zijn twee hoofdfactoren die dienen als reddende genade. Ten eerste zit er een gezonde hoeveelheid kalk in de grond, die helpt bij het vasthouden van vitaal vocht, en ten tweede het verhoogde centrale plateau. De hoogtes variëren tussen 400 en 800 meter wat wat rust biedt van de intense hitte. Toch vormen vorst, hevige stormen en stortregens nog steeds een reële bedreiging voor wijnstokken.
