Het was de droom van de familie Stein om hun grote passie te realiseren zijnde het maken van kwaliteitswijnen. In 1997, na een succesvolle juridische carrière in de Kaaimaneilanden besloot Grant Stein te starten met zijn eigen wijnmakerij en begon zijn zoektocht naar land in veel verschillende landen. Zijn zoektocht eindigde in de Spaanse regio Toro, waar hij enorm potentieel ontdekte. In 1999 opende bodega Piedra zijn deuren.
De Wijngaarden
Het Piedra team bezit de grootste en oudste (1968) wijngaardpercelen in de Toro streek. Met hun hooggekwalificeerde professionals die ervoor zorgen dat hun passie voor wijn elke dag tot uiting komt in een kwaliteitsproduct, een wijn die het karakter van de Douro- streek vertegenwoordigt. De bodega is gelegen in de Guareña-vallei, in het hart van de D.O. Toro. Deze streek is ook zeer populair vanwege zijn wijntoerisme.
De bodem is stenig met alluvium ( het losse materiaal dat als sedimen door een rivier is afgezet), met een zanderig oppervlak, licht en arm aan organische stof en een kleiachtige ondergrond die helpt om het weinige water dat het land ontvangt in stand te houden. Het landklimaat, beïnvloed door de Atlantische Oceaan, veroorzaakt een groot thermisch verschil tussen dagen en nachten met lange koude winters en korte maar intense zomers.
Pago ( terroir ) de BOCARRAGE.
Het wijngaardperceel van 40,67 ha is geplant in 1968, met een dichtheid van 1000 wijnstokken / ha. Het heeft één van de puurste en meest inheemse klonen van Tinta de Toro. De gemiddelde jaarlijkse neerslag is 350 mm. Door de heterogeniteit van de bodem, de diversiteit aan oriëntaties en de hoogteverschillen is het verdeeld in vier subpercelen zijnde Cantadal, La Vuda, Paredina en Bocarrage.
De oogst
Door het intense werk in combinatie met moderne oenologische technieken behoren Piedra-wijnen tot de beste en is de bodega een wereldreferentie voor deze regio. Vanaf de ontvangst van de druiven, via de uitputtende selectie, ontstelen, pletten, macereren, alcoholische en malolactische gisting en ten slotte de veroudering ervan, is wijn onze reden van bestaan. De grondige kennis van de Tinta de Toro-variëteit en een het voortreffelijk en nauwgezet werk garanderen onze kwaliteitswijnen
De wijnen
De Piedra wijnen zijn gemaakt om de zintuigen te prikkelen, om het leven en de vriendschap te vieren. Met een breed assortiment dat voortdurend wordt uitgebreid, beantwoorden deze wijnen aan de eisen van zeer gevarieerde fijnproevers. Van jonge en natuurlijke wijnen gemaakt zonder sulfiet of enige aanvullende behandeling, tot wijnen waarin u de waarde van tijd en rijpheid kunt waarderen, die het beste van een oude wijngaard in de Toro-regio tot uitdrukking brengen
