De oorsprongsbenaming (D.O. = Domición de Origen) is de naam waaronder de wijnen die door een regelgevende raad worden gereguleerd. Deze wijnen worden erkend aan een reeks vereisten verschillend van elke streek.
Wijnen met een oorsprongsbenaming (DO) zijn prestigieuze wijnen die afkomstig zijn uit een afgebakend productiegebied. Zoals bijvoorbeeld Rioja.
Er moeten ten minste vijf jaar zijn verstreken voor de erkenning als “kwaliteitswijn met geografische aanduiding” een wijn kan toegewezen worden.
Wanneer men wijn produceert die gemaakt is in een regio, stad of specifieke plaats met eigen druiven. Waarvan de kwaliteit, reputatie of kenmerken te danken zijn aan de geografische omgeving spreekt met over een geografische aanduiding (afgekort VC) Bijvoorbeeld: NV Trus Crianza
Een gekwalificeerde oorsprongsbenaming (afgekort DOCa)is een categorie gereserveerd voor wijnen met een oorsprongsbenaming die gedurende een lange periode een hoog kwaliteitsniveau hebben bereikt. Naast een grotere vraag naar controle en kwaliteit, moeten er minstens tien jaar zijn verstreken sinds de erkenning als “Oorsprongsbenaming” om de categorie “Gekwalificeerd” te verkrijgen. Bijvoorbeeld: El Bosque
In deze wijn uit Rioja vind je oa onderstaande info van de DO terug op de fles.
