Nieuws

Geurgroepen

Geurgroepen


Het ruiken van de wijn, de reukfase of de olfactieve fase is één van de belangrijkste elementen in het proeven van een wijn. (meer…)

De wijnproeverij

De wijnproeverij


De eerste klassieke regels voor het wijnproeven werden vastgelegd aan het einde van de 17e eeuw door Talleyrand, de beruchte diplomaat van Napoleon. (meer…)

Het schenken van wijn

Het schenken van wijn



Het serveren van wijn lijkt op het eerste zicht een eenvoudige klus te zijn. Je kiest een fles uit je kelder, neemt een wijnglas, ontkurkt de fles en schenkt de wijn in het glas. (meer…)

Hoe proeven we wijn?

Hoe proeven we wijn?

Iedereen kan leren degusteren! Elk op zijn eigen snelheid, met zijn eigen competenties, met zijn eigen opleiding. (meer…)

De Verdejo & de Garnacha druif

De Verdejo & de Garnacha druif

De Verdejo druif

De verdejo druif is  afkomstig uit het Rueda gebied (Noord-West Spanje, net onder de stad Valladolid). Hij ontleent zijn naam aan het spaanse woord ‘verde’, wat ‘groen’ betekent. (meer…)

1 2 3 4