Beschrijving
Mendieta Osaba Rioja Blanco Vascomendi Viñedo Singular, Viñedos de Altura, Viñas Viejas! Een hele bek vol de officiële benaming van de witte Vescomendi. Belangrijk in het gegeven is dat de Viura wijnstokken op de single estate vineyard Vascomendi aangeplant staan en ze hiermee één van de weinige Rioja producenten zijn. Bovendien zijn deze stokken dan ook nog eens ouder dan 70 jaar. Alle ingrediënten voor een hoogstaande kwaliteitswijn zijn dus aanwezig! Door de 5 maanden houtlagering wint de wijn aan body.
Het glas oogt strogeel en de kleur is zeer zuiver. Naast de duidelijk aanwezige florale aroma’s komt het gevarieerde fruit opzetten. Zowel klassiek als peer en appel maar tevens is er tropisch fruit aanwezig. Notig en kruidig om af te ronden. In de mond beleef je een complex smaakgevoel. Fris, zeer evenwichtig, intens en lang aanwezig.
Gastronomie
Stoofpotje van kip en asperges
Pladijs met rode curry
Konijn: rollade / ribbetje / kroket
