Beschrijving
De Verdejo wijngaarden liggen op een hoogte van boven de 750 meter. Klassieke vinificatie gedurende 15 tegen 17° C. De wijn oogt citroengeel en qua aroma’s geeft hij voornamelijk citrusfruit, perzik en appel in combinatie met oranjebloesem en vers gemaaid gras. In de mond vooral zeer zuiver, fruitig en fris. Het is een zeer mooie en smakelijke Rueda.
Mosselen
Rogvleugel met tapijtschelpen
Ceviche van zalm / crème avocado
